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Cursos

Técnicas Básicas de Panificação

Curso ideal para alunos e profissionais de padarias, gastronomia, restaurantes, confeitarias, autônomos, nutrição e demais interessados que desejam trabalhar na área. Conteúdo Ingredientes Equipamentos Higiene Técnica de manipulação dos alimentos  …Leia mais +

Chef Eleilson Fernandes
Manhã
Maio

Técnicas Básicas de Confeitaria

A confeitaria é o ramo da Gastronomia voltado para a produção e decoração de diversos pratos doces. Pudins, geleias, biscoitos, bolos, tortas, sorvetes são alguns dos muitos produtos que a  …Leia mais +

Lígia França
Manhã
Maio

Sobremesas Geladas

Neste curso de Sobremesas Geladas, você vai aprender todos os segredos de algumas das sobremesas mais tradicionais. Vamos desde um cheesecake até um mouse de chocolate. Você que tem um  …Leia mais +

Lígia França
Tarde
Maio

Feijoada

A combinação de feijão preto, carnes, temperos e seus acompanhantes inseparáveis (farofa, arroz, laranja e couve) é uma alegria pro paladar e tipo um carinho pra alma. O prato mais  …Leia mais +

Lígia França
Manhã/Noite
Maio

Marmitas Saudáveis

Este tipo de atitude é cada vez mais comum e apreciado entre os adeptos de uma alimentação mais equilibrada. Se você até já tentou levar o seu próprio almoço para  …Leia mais +

Cadu Ferreira
Noite
Maio

Noite da Pizza

Pizza é um prato saboreado em muitos lugares do Brasil. Dependendo da localização, os sabores e modos de degustação variam, mas é regra que a iguaria é muito apreciada por  …Leia mais +

Chef Marcio Mello
Noite
Maio

Faça e venda: Torta doces

Muita gente deseja trabalhar vendendo seus próprios produtos, seja para ganhar apenas uma grana extra todo mês ou mesmo para transformar em um negócio maior, porém é muito comum encontrarmos  …Leia mais +

Chef Eleilson Fernandes
Manhã
Maio

Caldos e Sopas

Quem disse que caldo ou sopa são privilégios de cidades e lugares frios, não sabe de nada. Os dois são opções ótimas opções para saborearmos uma refeição nutritiva e completa.  …Leia mais +

Lígia França
Tarde
Maio

Aula Show: Culinária Árabe

Muito apreciada e já muito difundida no Brasil, por conta das colônias árabes espalhadas pelo país, a culinária árabe possui pratos deliciosos, com grãos e legumes variados e temperos peculiares.  …Leia mais +

Cooking Escola
Noite
Maio

Oficina de Pães Artesanais

Este curso é para quem pretende iniciar na arte da panificação artesanal. É um curso em que você vai literalmente colocar a mão na massa e aprender técnicas sobre como  …Leia mais +

Chef Flavia Moraes
Manhã
Maio

Oficina de Churrasco

O brasileiro é conhecido pelo maravilhoso churrasco que faz, mas nem todos dominam as técnicas que esse evento necessita. Que tal dominar essa arte com habilidade? São muitos detalhes para  …Leia mais +

Cooking Escola
Noite
Maio

Confeitaria Italiana

Além da arte e cultura, a Itália é mundialmente famosa por sua gastronomia. Não só os pratos tradicionais, mas a maioria das sobremesas típicas italianas conquistaram fãs no mundo todo.  …Leia mais +

Lígia França
Tarde

Aula-show: Segunda sem Carne (Vegana)

A campanha Segunda Sem Carne surgiu em 2003 nos Estados Unidos e hoje já está presente em mais de 40 países, no Brasil, a iniciativa foi lançada em 2009. A  …Leia mais +

Chef Gopa
Noite
Abril

Molhos e Saladas

Quer aprender a fazer deliciosas saladas de fácil e rápido preparo e com deliciosos molhos, iguais aqueles que comemos nos restaurantes? Então esse curso é para você. Chega de alface  …Leia mais +

Chef Dantas
Tarde
Maio

Lanches Low Carb/Fitness

Uma das estratégia de emagrecimento é consumir alimentos baixos em carboidratos nos lanches. Confira ideias de lanches low carb para levar ao trabalho, comer em casa, e ajudar a variar o cardápio!  …Leia mais +

Chef Livia Vasconcelos
Tarde
Maio

Cozinha com Toque de Chef (menu 1)

O curso Cozinha com Toque de Chef é uma versão repaginada do nosso antigo ABC da Cozinha. Esse curso é focado aos apaixonados pela arte de cozinhar, aos que ainda  …Leia mais +

Lígia França
Noite
Maio

Cozinha para Iniciantes

Conheça os principais utensílios de cozinha, equipamentos, princípios da higiene na manipulação de ingredientes, seleção e conservação de alimentos, métodos de cocção entre outros aspectos relevantes para um bom aprendizado,  …Leia mais +

Lígia França
Tarde/Noite
Maio

Oficina de Risotos

O risotto é um prato típico italiano em que se fritam levemente as cebolas e o arbório, ou o arroz em manteiga, e se vai gradualmente deitando fundo de carne  …Leia mais +

Lígia França
Noite
Maio

Oficina de Hambúrguer Artesanal

O curso de Hambúrguer Artesanal é um guia para quem quer aprender a fazer hambúrgueres como os que são feitos nas hamburguerias para fazer na sua casa, oferecendo para seus  …Leia mais +

Cooking Escola
Tarde/Noite
Maio

Oficina de Sushi (Módulo II)

Você não precisa ser um sushiman para preparar deliciosos sushis. Nesse modulo do curso você vai aprender a fazer sushi quentes variados. Dá uma olhada no conteúdo abaixo. Conteúdo: Preparação  …Leia mais +

Chef Juan Pablo
Noite
Maio

Noites de Queijos e Vinhos

Uma combinação clássica! A afinidade entre queijos e vinhos é tanta que não podemos estranhar estarem sempre juntos e, se não são produtos irmãos, podemos, no mínimo, dizer que são  …Leia mais +

Gustavo Rodrigues
Noite
Maio

Cake Designer

O objetivo desse curso é iniciar o aluno no mundo da decoração de bolos em pasta americana, apresentando os princípios básicos e técnicas iniciais que lhes darão o conhecimento necessário  …Leia mais +

Chef Fernanda Moreno

Casal Gourmet

Em casa, um ambiente à meia-luz, taças de vinho e um cardápio requintado. Cenário perfeito para casais apaixonados. A fórmula da boa comida e boa companhia nunca falha. A oficina  …Leia mais +

Lígia França

Doces Finos

Ingredientes e sabores especiais fazem toda a diferença para fazer doces finos para festas. Um buffet gourmet com doces como camafeu de nozes e de morangos, casquinha de chocolate com  …Leia mais +

Cooking Escola

Doces Low Carb

É bem possível que uma pessoa que está começando low carb venha de um cenário em que rola uma vontade de doce quase todo o santo dia, especialmente depois do  …Leia mais +

Cooking Escola

Cozinha Gourmet

Essa oficina é para quem já tem certa, digamos, desenvoltura na cozinha, e quer se arriscar um pouco mais em pratos mais elaborados. Muito além disso, o objetivo aqui é  …Leia mais +

Lígia França

Confeitaria Inclusiva

Para quem tem restrição alimentar ou simplesmente gosta de cozinhar e quer opções mais saudáveis esse é o curso que você procura. Nesse curso ensinamos os segredos das farinhas de  …Leia mais +

Chef Livia Vasconcelos

Oficina: Naked Cake

Bolo pelado que começou a ser visto nas festas de inspiração campestre e nas reuniões mais íntimas, porque traz um aspecto de frescor, com um farto recheio aparente e frutas  …Leia mais +

Cooking Escola

Oficina: Cozinha Kids

Nossas maiores paixões são despertadas ainda durante a infância. Uma paixão que pode ser despertada nas crianças e fazer com que elas queiram, um dia, se tornar grandes chefs de  …Leia mais +

Lígia França

ABC da Confeitaria

Através do curso ABC da CONFEITARIA você dará seus primeiros, porém sólidos, passos nesse mundo doce, colorido e apaixonante que é a confeitaria. Aulas inteiramente práticas abordando todas as as  …Leia mais +

Lígia França

Oficina de Bolos Tradicionais

A ideia desse curso é trazer as delícias que lembram nossa infância: deliciosos bolos caseiros, feitos no dia-a- dia e sem a adição de corantes, conservantes e aromatizantes Conteúdo: Bolo  …Leia mais +

Lígia França

Oficina de Brigadeiro Gourmet

O brigadeiro é o doce mais famoso do Brasil. E o preferido dos brasileiros. Brigadeiro gourmet então? Humm, não tem quem não goste. E sabe qual o grande diferencial entre  …Leia mais +

Cooking Escola

Oficina Frutos do Mar à mesa

Quer impressionar os seus convidados? Então, aposte na Paella, que é um prato saborosíssimo, prático e versátil, que fará bonito em qualquer ocasião.   Pagamento Facilitado Á vista, com desconto  …Leia mais +

Lígia França

Aula-Show: Coquetéis Clássicos

Simples e fáceis de preparar, eles nunca saem de moda. Coquetéis clássicos, como o Old Fashioned e o tradicional Dry Martini, possuem um legado e uma história para contar, repleta  …Leia mais +

Chef Rafael Liberio

Chocolates para Iniciantes

Sabe aquele chocolate que derrete na boca mas que é tão difícil de achar nas festa por aí? Então, nosso curso de chocolates iniciantes chegou para te ensinar todos os segredos do  …Leia mais +

Chef Fernanda Moreno

Oficina de Sushi (Módulo I)

Nesse curso de Sushi você aprende o passo a passo de como fazer sushis de forma simples, rápida e eficaz. Curso prático, onde você coloca a mão na massa ou  …Leia mais +

Chef Juan Pablo
Tarde
Abril