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Cursos de Abril

Veja nossa lista de cursos que preparamos para o mês de Abril.

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Conheça nosso Curso Profissional

O surgimento da variedade de programas de culinária na tv é uma prova de que a Gastronomia é uma área que mais tem ganhado espaço e status no Brasil. Porém, as responsabilidades dessa profissão ultrapassa o modismo e demandam uma longo caminho de aprendizagem e experiência.

Pensando nisso tudo, nós da Cooking elaboramos um curso profissional completo para quem deseja adentrar esse universo fascinante e promissor da Gastronomia.

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Conheça nossos cursos

Oficina de Pães Artesanais

Este curso é para quem pretende iniciar na arte da panificação artesanal. É um curso em que você vai literalmente colocar a mão na massa e aprender técnicas sobre como  …Leia mais +

Chef Flavia Moraes
Manhã

Mestres do Churrasco

O brasileiro é conhecido pelo maravilhoso churrasco que faz, mas nem todos dominam as técnicas que esse evento necessita. Que tal dominar essa arte com habilidade? São muitos detalhes para  …Leia mais +

Chef Rafael Liberio

Cake Designer

O objetivo desse curso é iniciar o aluno no mundo da decoração de bolos em pasta americana, apresentando os princípios básicos e técnicas iniciais que lhes darão o conhecimento necessário  …Leia mais +

Chef Fernanda Moreno
Noite

Noites de Queijos e Vinhos

Uma combinação clássica! A afinidade entre queijos e vinhos é tanta que não podemos estranhar estarem sempre juntos e, se não são produtos irmãos, podemos, no mínimo, dizer que são  …Leia mais +

Gustavo Rodrigues
Noite
 

NOSSO TIME DE PROFISSIONAIS

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    Nascida no ano de 1972 em São Luís/MA, foi nos encantos da ilha que a Chef Lígia aprendeu a respeitar e amar a gastronomia litorânea com todas suas influencias típicas da região. Estudante de Enfermagem, deixou tudo para desbravar o universo da cozinha, iniciando seus estudos no Curso de Cozinheiro (SENAC/MA). Essa formação, foi a largada para a sua trajetória…

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    Argentino, neto de japoneses, formado em Gastronomia pela Escola Superior de Hotelaria em Buenos Aires (Argentina), com experiência de 15 anos como Sushiman e Chef de Culinária Japonesa ministrando cursos e prestando consultorias; Na área de eventos,  foi ganhador do prêmio Planeta como o Melhor Catering Para Eventos da Argentina em 2013; Trabalhou no restaurante da Associação Japonesa da Argentina…

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    Isabela Fernandes Fiquene, formada em Administração, Chef Patisserie e Confeiteira. Proprietária da empresa Degustare Brigaderia há 5 anos, certificada internacionalmente pela Wilton na área de confeitaria. Especialista em brigadeiros gourmet, chocolate, suspiros, doces finos e personalizados, confeitaria infantil. Fez vários cursos na área de confeitaria pelo Brasil, participando de congressos internacionais e ministrando aulas presenciais.

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    Brasileiro, natural de Caicó/RN, aprendeu com a mãe os primeiros e mais importantes passos na cozinha. Sempre muito curioso e ousado, passou pelo Mercado Financeiro, mas seu destino, sem que soubesse, já estava desenhado: era a Gastronomia. Aos 30 anos, na década de 80, já em São Luís/Ma, junto com os irmãos, teve a sua primeira incursão no mundo dos restaurantes com…